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炒面多做这一步会特香，吃一碗根本不够
炒面是我家的日常早餐之一，也没有为什么，主要是比较耐饿，记得少时妈妈在炒面的时候，总放点咱仨姐弟喜欢的配菜，虽然说是普普通通的，但不知为啥特别香，有时想来，也不失为一种让人怀念惦记的家常美味，也可以说是家的味道 犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香，她就说这有什么难，只要花小许时间和耐性，把面条煎得有点焦脆，再做后面的步骤，这样炒出的面条肯定会特别香，配点肉丝、榨菜、鸡蛋...就非常美味，后来我每…- 5
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夏天这样做馒头，比酵母馒头省事又好吃
饮食常常能体现一个地方的特色。北方夏天吃馒头是常事，早上一碗稀饭几个馒头，搭配适量的咸菜是北方人常吃的早餐，这样简易又营养的早餐，足以体现北方人对面食的热爱，而山西人吃面食也是全国有名的，而这边人吃馒头大都是老面发酵的方式，老面馒头吃起来劲道、麦香、柔软、又白又大，吃过的人都知道这样的老式发酵的面食才地道好吃！ 回老家就是能吃地道的面食。老妈经常给我们做各种各样的面食，花卷、馒头、各种菜馅儿包子、…- 6
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